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抗性糊精是一种绿色功能性食品成分
发布:陕西昂盛更新时间: 2019/08/15 浏览:0次

  抗性糊精是白色或淡黄色粉末,具有甜味和良好的水溶性。少量添加可以大大提高产品质量。大量添加不会影响产品的味道和粘度,其具有优异的生理,生化和感官特性。它在食品和饮料行业有很好的应用。

抗性糊精以淀粉为加工原料,烘焙糊精的难消化成分经工业技术提取,加工,精制而成,属于低分子水溶性膳食纤维。因为它含有对人体消化酶具有抗性的难消化成分,所以它不会在消化道中消化吸收,直接进入大肠。因此,它可以发挥作为膳食纤维的各种生理功能。

抗性糊精对人体有许多保健功能。它可以满足糖尿病患者的需要,改善口腔和牙齿的功能,还可以降低胆固醇,还具有预防心血管疾病的功能。

 

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